Chi siamo - Rosticceria Muraglione

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CHI SIAMO
LA NOSTRA STORIA

Sono Elisa e in questa mia avventura imprenditoriale mi sono ispirata alla figura della Grancontessa Matilde di Canossa.
Matilde fu una delle figure più importanti del medioevo italiano in quanto dotata di grande coraggio e di una personalità che andava a sfidare le convenzioni, i pregiudizi e l’incomprensione dei poteri maschili del tempo.

La rosticceria Muraglione nasce dal progetto di custodire le usanze e i sapori della cucina emiliana per poterli tramandare alle nuove generazioni e per questo ho aperto questo piccolo negozio al centro delle colline reggiane, proprio nel territorio dove un tempo Matilde di Canossa decise di stabilirsi per esercitare il suo potere.

Come la coraggiosa Matilde ho deciso di affrontare il destino e ho aperto il laboratorio in un momento non particolarmente favorevole per le attività commerciali, ma ho creduto in ciò che facevo e questo ha portato i clienti ad apprezzare il mio lavoro.
Il gradimento crescente dei nostri piatti tra gli abitanti della zona, ha portato molte persone a visitare il negozio alla ricerca di quella autenticità che vuole essere il valore aggiunto dei nostri prodotti.

Mi sono voluta circondare da giovani donne accumunate dal desiderio di crescere sia professionalmente che umanamente, cercando di far conoscere agli altri il valore della buona pasta fresca emiliana piegata rigorosamente a mano.

Nonostante per noi sia importante mantenere vive le tradizioni il nostro sguardo volge al futuro cercando di proporre una gamma di prodotti fruibili a tutti e acquistabili anche on line sulla nostra piattaforma e-commerce.
CHI SIAMO
Il nostro negozio di Baiso (Reggio Emilia) produce artigianalmente piatti buoni e pronti da gustare mantenendo la qualità e rispettando le ricette del nostro territorio.
Via Muraglione, 13 42031 Baiso (RE)

3459483011
Realizzato da
Massimo Pieracini Web Consulting
ORARI DI APERTURA
Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato
8:30 – 13:30  16:30 – 19.30

Domenica
8:30 - 13.30

Chiuso al Lunedì e Martedì
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